Популярные сухие культуры СHR. HANSEN (Дания) теперь в мелкой фасовке!

flora_danica_msp

Компания ООО «Юнакс», официальный дистрибьютор «Христиан Хансен» в центральном регионе, предлагает следующие лиофилизированные* (FD-DVS) культуры в уменьшенной фасовке:

  • Flora Danica –  Мезофильная ароматообразующая культура, тип LD

Состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis  subsp. lactis, Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris и Lactococcus lactis subsp. diacetylactis. Производит аромат и СО2.

Культура преимущественно используется для призводства  кисломолочных продуктов, сметаны, творога, а также сыров континентального типа (Гауда, Эдам, Лиердам, Самсо) и мягких сыров (молочные сыры, Камамбер, Голубой сыр).

Наименование
  Код продукта
Размер упаковки
Объём заквашиваемой смеси
FD-DVS Flora Danica    713630 кор. (30 шт х 10 ед) 100 литров
  • YF-L811 и YF-L812 –   Термофильная йогуртная культура

Состав: Streptococcus thermophilus и  Lactobacillus delbrueckii подвид  bulgaricus.

Культуры могут использоваться для производства йогурта с очень густой  консистенцией  и очень мягким вкусом. Имеет минимальный уровень постокисления.

Подходят для производства следующих видов йогурта:

- резервуарный

- термостатный

- питьевой

Наименование
  Код продукта
Размер упаковки
Объём заквашиваемой смеси
FD-DVS YF-L811 715162 кор. (50 шт х 5 ед) 25 литров
FD-DVS YF-L812 715163 кор. (50 шт х 5 ед) 25 литров

Обращаем Ваше внимание, вышеуказанные культуры в новой фасовке будут завозиться только под заказ!  Минимальная партия заказа 1 коробка.

Срок поставки и всю информацию можно узнать, позвонив на бесплатную горячую линию:

8-800-222-49-41

Ждём Ваших заказов!

 

*Температура хранения -18°С, транспортировка – при температуре окружающей среды