Биозащитные заквасочные культуры FreshQ. Защита от дрожжей и плесеней. Новинка для безопасного продления сроков годности продуктов без добавления консервантов!


Листовка

 

Компания «Хр. Хансен» создала новую серию защитных культур FreshQ для ферментированных продуктов (йогурты, ряженка, кефирный продукт, сметана, творог, мягкие сыры). Культура представляет из себя штаммы молочнокислых микроорганизмов, вносится с основной закваской, не оказывая влияния на свойства продукта. Не продуцирует низин, не тормозят основную культуру.

Культуры FreshQ - натуральная защита кисломолочных продуктов от дрожжей и плесеней.

Область применения:

- для подавления роста дрожжей и плесеней (нет воздействия на кишечную палочку);

- для достижения более длительных сроков хранения готовых продуктов питания;

- для обеспечения сохранности продуктов при возможном нарушении специальных условий хранения торговыми сетями;

- для минимизации или полного отказа от использования консервантов.